Γλυκίσματα και Λικέρ με μανιτάρι

Η είσοδος των μανιταριών, με συνεχώς αυξανόμενο ρυθμό, στις διατροφικές μας συνήθειες, δεν θα μπορούσε να αφήσει ανεπηρέαστο και τον τομέα της ζαχαροπλαστικής. Αν σε ορισμένους ακούγεται περίεργη η συμμετοχή των μανιταριών σε γλυκίσματα κάθε είδους, τότε η αυτόνομη παρουσία τους σ’ αυτό το χώρο, αποτελεί έκπληξη πρώτου μεγέθους. Το γεγονός όμως της συνεχούς δημιουργίας νέων γλυκών με βάση το μανιτάρι, αποδεικνύει πώς ο όποιος σκεπτικισμός ή προκατάληξη υπάρχει ως προς αυτό, σταδιακά εξαλείφεται.