Κάθε μήνα οι επισκέπτες του μουσείου μας επιλέγουν το έκθεμα που τους άρεσε περισσότερο. Αυτό που ξεχώρισαν τον Οκτώβριο ήταν το μανιτάρι Αμανίτης Καισαρικός.

Ο Αμανίτης Καισαρικός (Amanita Caesarea) πήρε το όνομά του από τους Ρωμαίους Αυτοκράτορες, καθώς αποτέλεσε αγαπημένο τους έδεσμα. Γνωστό με διάφορες ονομασίες στην Ελλάδα, που διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή, όπως στο Πήλιο γνωστό ως Νερατζάκι, στα Γρεβενά ως Κοκκινούσκα ή Πιπερούσκα, στην Κοζάνη ως Καισαρίτη, ενώ άλλες γνωστές ονομασίες είναι Αβγό, Αβγομηλάκι, Αυτοκρατορίνα κ.ά. 

Πρόκειται για κορυφαίας γεύσης μανιτάρι, που θυμίζει σε άρωμα και γεύση το φουντούκι. Καρποφορεί από τον Μάιο έως τον Νοέμβριο και το συναντάμε σε ομάδες κυρίως σε δάση πλατύφυλλων, ξέφωτα και άκρες δασών. Έχει πορτοκαλοκόκκινο «καπέλο» διαμέτρου 7-15 εκ. και λευκή, κίτρινη σάρκα, ενώ σε ύψος φτάνει τα 15 εκ. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β2 και C, ενώ επίσης είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως Σίδηρος (Fe), Ψευδάργυρος (Zn), και Μαγνήσιο (Mg).

????: Γιώργος Κωνσταντινίδης

2/11/2025